Mengulik Kuliner Unik Singkawang dan Pontianak di Kalimantan Barat
Berkunjung ke Kalimantan Barat, Anda tidak hanya akan menemukan tempat wisata yang memukau dan juga memanjakan mata. Di salah satu pulau Indonesia dengan pesona memukai ini, Anda bisa menemukan kuliner khas yang unik dan menarik untuk dicicipi. Daerah yang terkenal dengan kulinernya yang nikmat adalah Singkawang dan Pontianak. Penasaran dengan kulinernya? Yu simak uraiannya di bawah ini :
Mengulik Kuliner Unik Singkawang dan Pontianak di Kalimantan Barat
Sate Sapi Melayu
Nah Sate Sapi Melayu yang satu ini termasuk salah satu makanan asli Indonesia yang unik. Khusus di pulau Jawa, biasanya kita menemukan sate ayam atau kambing dengan saus kacang. Sate Melayu ini berbahan dasar sapi. Uniknya, sate ini tidak menggunakan saus kacang tapi sausnya menggunakan kaldu dari dagingnya itu sendiri. Sate ini memiliki aroma bakar dan jeruk yang menggoda. Biasanya, sate Sapi melayu ini disajikan dengan Lontong.
Tengiri Asam Pedas Dengan Terung Asam Rimbang
Kuliner khas Kalimantan Barat yang tak kalah unik adalah Tengiri Asam Pedas Dengan Terung Asam Rimbang. Keunikan dari makanan ini adalah penggunaan terung asam rimbang. Terung ini merupakan jenis sayuran yang sering digunakan sebagai bumbu sumber rasa asam pada masakan suku dayak. Selain terung, makanan ini pun berbahan dasar ikan tenggiri. Masakan ini memiliki rasa kuah yang pedas, namun seimbang dengan terung asam rimbang yang ada di dalamnya.
Teripang dan Jamur Hioko Masak Jahe
Umumnya, makanan yang satu ini disajikan pada saat Imlek. Teripang dan Jamur Hiokonya diolah dengan jahe, jadi rasanya akan terasa hangat saat di perut. Jika Anda tertarik dan ingin mencicipi kuliner yang satu ini, Imlek merupakan waktu yang tepat untuk berkunjung ke Kalimantan Barat.
Pecel Bihun Pontianak
Untuk sekilas, makanan ini serupa dengan pecel yang ada di Pulau Jawa. Bahan yang digunakan berupa sayur-sayuran yang direbus dan ditambah dengan rebusan bihun. Untuk saus, pecel bihun ini tetap menggunakan saus kacang. Rasanya pun tidak terlau jauh dengan pecel yang ada di Pulau Jawa.
